SILVESTER
2022/23
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SILVESTERMENÜ 2022 / 23
1. Gang Tatar vom Rind
Der Al Fiume-Klassiker, köstlich verfeinert mit Kapern,
angerichtet mit Süßkartoffeln, rohen Champignons,
Pienenkernen und Wildkräutersalat.
2. Gang Hausgemachtes Zuppa di Aragosta
Hausgemachtes Hummer-Süpchen, eine Spezialität
unseres Hauses mit einem Garnelen-Spieschen.
3. Gang Mango-Sorbet
Damit sich Ihr Gaumen auf den kommenden Genuss
einstellen kann.
4. Gang Seeteufel-Safran
Medaillons von frischem gegrilltem Seeteufel,
serviert auf geschmackvollem Sarton Flusskrebs-
schwanz-Saucen Bett begleitet von Erbsenschoten
und Baby Karotten-Gemüse.
5. Gang Filetto di Manzo al Barolo
Bestes vom Argantischen Angus Rioder Filets mittig
tranchiert, Servieren wir Ihnen auf fein abgestimmten
Barolo-Rotwein Soßenbett dazu Selleriepüree und Kroketten.
6. Gang Pochierte-Birne
Pochierte Birne paniert mit Pistazien auf Ricotta-Limetten Creme.
Preis pro Person 89 €
Wir bitten um Reservierung!
Telefon: 0671 - 9206 8203
DAS RISTORANTE
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Entspannte Atmosphäre, mediterrane Leichtigkeit
und südländische Lebensfreude
…Ein Besuch im Ristorante „al fiume“
ist wie ein Besuch zum Essen bei guten Freunden.
